गुणवत्ता जांच के लिए भोपाल स्थित प्रयोगशाला में भेजे गए मिठाइयों और पनीर के नमूने
दीपावली के त्योहार के अवसर पर, दमोह जिले के सभी उपभोक्ताओं को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा जांच दल ने दमोह शहर और हटा नगर में स्थित मिठाई की दुकानों का औचक निरीक्षण किया। कलेक्टर प्रताप नारायण यादव के निर्देश पर यह कार्रवाई की गई। इस निरीक्षण का मुख्य लक्ष्य त्योहारी सीजन में मिलावटखोरी पर अंकुश लगाना और आमजन के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करना था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दुकानों में उपलब्ध मिठाइयों, पेड़ा, पनीर और अन्य खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता की बारीकी से जांच की। निरीक्षण के दौरान, आजाद वार्ड, हटा स्थित बजरंग होटल का भी जायजा लिया गया। वहां विक्रय हेतु संग्रहित मिल्क केक और पनीर के नमूने गुणवत्ता जांच के लिए एकत्र किए गए। इसी प्रकार, मंदिर मस्जिद चौराहा पर स्थित न्यू बजरंग स्वीट्स से मोतीचूर के लड़्डू और मावा पेड़ा के नमूने भी जांच के लिए गए। ये नमूने खाद्य सामग्री की शुद्धता और मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण थे। दमोह शहर में भी सत्कार लॉज के पास स्थित राजस्थान मिष्ठान भंडार का निरीक्षण किया गया। इस दुकान से अंजीर बर्फी, सोन केक और कैडबरी सेलिब्रेशन पैक के नमूने जांच हेतु एकत्र किए गए। इन सभी नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा गया है। प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद ही आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। यह प्रक्रिया मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कदम उठाने का आधार बनेगी। मौके पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी वेद प्रकाश चौबे और माधवी बुधौलिया ने मिठाई की दुकानों में विक्रय के लिए रखी गई खोवा, दूध, मिठाइयां, पनीर और अन्य खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच रैपिड टेस्ट किट का उपयोग करके की। इस त्वरित परीक्षण से कुछ हद तक सामग्री की ताजगी और गुणवत्ता का अंदाजा लगाया जा सका, जिससे तत्काल सुधार के निर्देश दिए जा सकें। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सभी मिठाई विक्रेताओं को स्पष्ट निर्देश दिए कि वे दमोह जिले के सभी उपभोक्ताओं को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराएं। उन्होंने विक्रेताओं को चेतावनी दी कि यदि किसी भी दुकान से गुणवत्ताहीन या मिलावटी सामग्री पाई जाती है, तो उसके खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। यह निर्देश त्योहारी सीजन में ग्राहकों के विश्वास को बनाए रखने के लिए आवश्यक थे।