महिदपुर-उन्हेल में ऑन द स्पॉट टेस्ट से पकड़ी मिलावट, 3 दुकानों से सैंपल लेकर भोपाल लैब भेजे
त्योहारी सीजन से पहले, खाद्य विभाग की टीम ने उज्जैन जिले के महिदपुर और उन्हेल में मावा विक्रेताओं पर बड़ी कार्रवाई की। बुधवार को की गई इस छापेमारी के दौरान, अधिकारियों ने मिलावट पाए जाने पर तुरंत कार्रवाई करते हुए मावा विक्रेताओं का निरीक्षण किया। महिदपुर के दो प्रतिष्ठानों से मावे के तीन सैंपल लिए गए, जिन्हें जांच के लिए भोपाल की राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। इन नमूनों में स्टार्च, शर्करा और वनस्पति तेल जैसी मिलावट की आशंका जताई गई है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम, जिसमें खाद्य अधिकारी बसंत शर्मा और बीएस देवलिया शामिल थे, ने महिदपुर में मावा विक्रेताओं का आकस्मिक निरीक्षण किया। टीम ने गिरिराज सेल्स एजेंसी, यशवंत मार्ग, महिदपुर से मावे के दो नमूने एकत्र किए। इसके अलावा, आनंदम मावा भंडार, गोपाल गौशाला के पास, महिदपुर से भी मावे का एक नमूना लिया गया। इन सैंपलों को आगे की जांच के लिए भोपाल स्थित प्रयोगशाला भेजा गया है। उन्हेल में ओम जैन मावा भंडार पर, टीम ने मौके पर ही मिलावट की प्राथमिक जांच के लिए एक विशेष 'ऑन द स्पॉट' टेस्ट किया। इस टेस्ट के माध्यम से मावे में वनस्पति तेल की मिलावट का पता लगाने का प्रयास किया गया। अधिकारियों के अनुसार, यह टेस्ट मिलावट की तत्काल पहचान के लिए महत्वपूर्ण था, ताकि त्योहारी सीजन में उपभोक्ताओं को शुद्ध उत्पाद मिल सकें। खाद्य अधिकारी बसंत शर्मा ने बताया कि त्योहारों के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना विभाग की प्राथमिकता है। इसी कड़ी में महिदपुर तहसील के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और नमूने एकत्र किए गए। उन्होंने आगे कहा कि सभी एकत्र किए गए नमूनों को भोपाल की राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट मिलने के बाद ही आगे की कार्रवाई की जाएगी।