दूध संकट के बाद दीपावली पर मिठाइयों की भरमार, शुद्धता पर सवाल

दूध विक्रेताओं की हड़ताल के करीब डेढ़ महीने बाद दीपावली पर बाजार में मिठाइयों की खूब बिक्री हुई। छोटी दुकानों से लेकर बड़े प्रतिष्ठानों तक मिठाइयों की भरमार रही। ऐसे में सवाल उठ रहा है कि सितंबर में दूध की उपलब्धता को लेकर संकट था, तो दीपावली पर इतनी बड़ी मात्रा में मिठाइयां बनाने के लिए दूध और मावा कहां से आया? क्या मिठाइयां शुद्ध दूध-मावे से तैयार की गईं या इनमें किसी दूसरी सामग्री का इस्तेमाल हुआ? हालांकि, जांच के बिना किसी मिठाई को मिलावटी नहीं कहा जा सकता। 29 अक्टूबर के नमूनों की रिपोर्ट का इंतजार है। गौरतलब है कि 17 सितंबर को दूध के भाव बढ़ाने की मांग को लेकर नगर के दूध विक्रेताओं ने अनिश्चितकालीन हड़ताल की थी। इस दौरान आपूर्ति प्रभावित हुई थी और विरोध में सड़क पर दूध भी बहाया गया था। इसके बाद दीपावली पर मिठाइयों की बड़ी मात्रा में बिक्री हुई। खाद्य सुरक्षा विभाग ने 29 अक्टूबर को नगर में खाद्य पदार्थों के नमूने लिए थे। ये नमूने भोपाल स्थित प्रयोगशाला भेजे गए थे। खाद्य सुरक्षा अधिकारी बीएस जामोद ने बताया कि रिपोर्ट आने में अभी करीब 15 दिन लग सकते हैं। रिपोर्ट मिलने के बाद ही नमूनों की गुणवत्ता और शुद्धता स्पष्ट होगी। यानी त्योहार पर बिक चुकी मिठाइयों की जांच का नतीजा आने में अभी और इंतजार करना होगा। खाद्य सुरक्षा अधिकारी बीएस जामोद के अनुसार, नमूनों की रिपोर्ट मिलने के बाद ही मिठाइयों की शुद्धता का पता चलेगा।